2018/06/20 15:00

テキーラのソムリエが店長!定番&創作のメキシコ料理とテキーラを楽しむ

「Mexican Dining AVOCADO 下北沢店」では常時80種類のテキーラを用意。テキーラの原料であるアガベ(リュウゼツラン)100%で作られたプレミアム・テキーラのみを取り揃える
「Mexican Dining AVOCADO 下北沢店」では常時80種類のテキーラを用意。テキーラの原料であるアガベ(リュウゼツラン)100%で作られたプレミアム・テキーラのみを取り揃える

世界各国のレストランが集まる下北沢で、陽気なラテン音楽とポップなインテリアが出迎えてくれるのが、「Mexican Dining AVOCADO(メキシカン ダイニング アボカド) 下北沢店」だ。タコライスやタコスなどの定番のメキシコ料理から、タパススタイルの創作メキシコ料理まで多彩なメニューを展開している。

メキシコ料理と共に味わいたいのが、メキシコ名物アルコールでもあるテキーラ。同店では常時約80種類のテキーラを用意しており、スタッフが好みのテキーラを紹介してくれる。

■ 「Mexican Dining AVOCADO」のおすすめテキーラ

なかでも、今おすすめのテキーラなのが「エレンシア・イストリコ」。5年間樽で熟成させているので、甘口でまろやかな味わいなのが特徴。また、メキシコでいまトレンドの「クリアアネホ」という製法を採用し、樽で熟成させたあとに濾過することで、クリアな色味でありながら通常熟成よりもアルコール度数が抑えられているのも飲みやすさのポイントだ。

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