2018/06/11 13:05

オープン以来ずっと大行列!人気の生クリーム専門店「ミルク」おいしさの秘密を大調査

「ミルキーソフトパフェ」(700円)/生クリーム専門店 MILK なんばCITY店
「ミルキーソフトパフェ」(700円)/生クリーム専門店 MILK なんばCITY店

生クリームが注目を浴びるきっかけになったのが、専門店「ミルク」の登場。食べた人を驚かせる風味や食感、その秘密に迫りました。<※情報は関西ウォーカー(2018年6月5日発売号)より>

■ 濃厚なのにすっきり!ふわふわの食感にも驚き

2017年7月東京渋谷に1号店がオープンし、話題を呼んだ日本初の生クリーム専門店「ミルク」。3月に関西に登場して以来、大行列の人気が続いている。濃厚ながらあと味はすっきり、ふんわりなめらかな食感は、まさに“究極の生クリーム”。行列してでも食べる価値あり!

濃厚なソフトクリームの下に、生クリーム、自家製のミルクプリン。タピオカで食感を加えた。

夏にぴったりの冷たい生クリームシェイクの上に、さらに生クリームを山盛りに。タピオカの食感もいい。

シフォンケーキが隠れてしまうほどたっぷりと生クリームをのせた人気No.1メニュー。

北海道根釧地区の特濃牛乳を使用。ミルキーだけどすっきりとした味わい。

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