2018/06/25 20:00

世界にニッポンの餃子を!6種のタレで新たな美味を提案する赤坂の餃子レストラン

店内のインテリアには餃子型のスタンディングカウンターなど「隠れ餃子」がそこかしこに。思わず写真を撮りたくなるような仕掛けがたくさん
店内のインテリアには餃子型のスタンディングカウンターなど「隠れ餃子」がそこかしこに。思わず写真を撮りたくなるような仕掛けがたくさん

日本を代表する冷凍食品メーカーの味の素冷凍食品が、日本の餃子を世界に発信すべく赤坂にオープンした餃子レストラン「GYOZA IT.」。ネパール人の料理長やフランス人のバーテンダーなどインターナショナルな人材を揃える店内では、日本人はもちろんのこと外国人の来客も多く、店内には世界各国の言葉が飛び交っている。世界に日本式の餃子ファンを増やし続けるその魅力に迫った。 

赤坂駅から徒歩1分の場所にある「GYOZA IT.」は好立地でありながら約90席完備と広々とした店内が特徴。店内には、餃子を頬張る人々が描かれた名画のオマージュアートが飾られていたり、餃子の形をしたスタンドテーブルが置かれていたりと、おしゃれで遊び心を感じる演出がなされている。

■ パクチー好きは必食!タイ直送のパクチーたっぷり焼き餃子

スタンダードから変り種まで多彩な餃子のなかでも注目なのが、パクチー女子に絶大な人気の「パクチーGYOZA(焼き)」(680円)。餡にはキャベツ、たまねぎ、豚ひき肉のほか、タイ産のパクチーがたっぷり入っている。さらにパクチーを乗せながら味わうと、フレッシュな香りが口の中に広がる、パクチー好きには堪らない逸品だ。

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