2018/06/25 11:00

注目のどらやき専門店「キツネイロ」、抹茶どら焼きに光るこだわり!

「抹茶バターあんと小豆あんを抹茶生地で」(手前・210円)/キツネイロ
「抹茶バターあんと小豆あんを抹茶生地で」(手前・210円)/キツネイロ

2017年11月オープンの注目のどら焼き専門店「キツネイロ」。定番人気の抹茶や木苺、レモンなど趣向をこらした全6種がそろう。行列ゆえ、2018年4月より9時から整理券配付の全種類6個入りのセット販売(1170円 ※季節により変更)のみだが、並ぶ価値あり!(※情報は「関西ウォーカー特別編集 一冊まるごと抹茶本」より)

■ しっとりした抹茶生地で抹茶バターあんをサンド

熱伝導のいい銅板で焼いた抹茶生地は、米アメを配合してしっとりとした食感に。2種のあんとの一体感が絶妙。

2種をバランスよくブレンド。

「森のおはぎ」のおはぎやかりんとう、おこしも用意。

「抹茶バターあんは、白あんに香り高い抹茶と無塩バターを合わせることで、口溶けのよさを意識しました」と、店主の田中純子さん。

■キツネイロ<住所:伊丹市伊丹2-3-20 101 電話:072-768-9158 時間:10:00~18:00 ※売切れ次第終了 休み:月曜・火曜 座席:なし 駐車場:なし 交通:JR伊丹駅より徒歩2分、阪急伊丹駅より徒歩8分>【関西ウォーカー編集部】(関西ウォーカー・編集部)

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