2018/06/22 13:01

珍しい鴨肉100%パティのハンバーガー×イタリアワインが最高!京都市役所前「IL LAGO」 

「カモバーガー」(1000円)/IL LAGO
「カモバーガー」(1000円)/IL LAGO

「IL LAGO」は今はなき、ヴェネツィアンスタイルのバーカロ(バル)「IL LAMPO」を引き継ぐ形でオープン。鴨肉100%のその名もカモバーガーをはじめ、4種そろうハンバーガーがランチ限定で味わえる。もちろん昼飲みもOKなので、イタリアワインとの至福のマリアージュを。<※情報は関西ウォーカー(2018年6月19日発売号)より>

■ 鴨肉100%のパティをイタリアワインと共に

粗挽きにした鴨のモモ肉100%。塩とオリーブオイルのみで仕上げるため、濃厚な旨味が前面に。

「埼玉のパン工場から届くバンズは、外はカリッで中はフワッ。夜もバーガーが楽しめる第3火曜には、マンスリーバーガーも」と、西日本ハンバーガー協会の薮。

「鴨の濃い旨味には、さっぱりとしたレ・コステの赤(700円)が最適」と、店主の堀田 樹さん。

ボトルは3000円から。

奥にはテーブル席もある。

■バーガーDATA/ハンバーガー:「ラーゴバーガー」(1000円)など4種 マンスリーバーガー:あり トッピング:「チェダーチーズ」(120円)など6種 ドリンク:グラスワイン(450円)など約40種

■IL LAGO<住所:京都市中京区恵比須町534-29 電話:075-212-8525 時間:12:00~24:00(LO)、ランチ12:00~14:00(LO) 休み:木曜、不定休 座席:16席+スタンディング約20人 タバコ:禁煙 駐車場:なし 交通:地下鉄京都市役所前駅より徒歩2分>【関西ウォーカー編集部】(関西ウォーカー・編集部)

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