2018/06/22 15:12

大豆ミートでヘルシー!流行の“ヴィーガン”バーガーは食べ応え◎大阪・淀屋橋「H.M.T. CAFE DINING」

「ヴィーガンバーガー」(1350円)/H.M.T. CAFE DINING
「ヴィーガンバーガー」(1350円)/H.M.T. CAFE DINING

「H.M.T. CAFE DINING」は、某有名家具メーカーのファニチャーで統一。食事だけでなく空間も魅力のカフェで好評なのが、堺東の完全菜食バーガー店「VEGAN BURG Kitchen」のパティとバンズを使ったヴィーガンバーガー。ハリウッド俳優ら海外のセレブリティが実践し、ブームがじわりなヴィーガン(絶対菜食主義)。ジャンキーなイメージのバーガーと、ヴィーガンの奇跡のコラボをぜひ。<※情報は関西ウォーカー(2018年6月19日発売号)より>

■ 肉や卵、乳製品不使用でも食べ応えは満点

大豆を使ったパティと新鮮な野菜、オリジナルのベジソースで仕上げる完全ヴィーガン仕様の逸品。

「大豆ミートは味けないかと思いきや、照り焼きソースのようなオリジナルベジソースで味しっかり。男性にもおすすめです」と、ハンバーガールZ・むーちゃん。

適度な粒感があり、粗挽き肉のような食感が楽しめる。

熊本県産の有機生姜や塩麹などで味を調えたパティを、オリーブオイルで揚げ焼きに。

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