2018/09/14 21:15

日本最大級のパンのフェス!全国からパンの名店が横浜赤レンガ倉庫に集結!

【写真を見る】京都祇園のパン職人が考案し、東京銀座で愛されてきたデニッシュ食パンで有名な「MIYABI」
【写真を見る】京都祇園のパン職人が考案し、東京銀座で愛されてきたデニッシュ食パンで有名な「MIYABI」

2016年に初開催してからこれまでに50万人以上が訪れた日本最大級のパンの祭典が春に続き今年も秋に開催! 今回も全国各地から多彩なベーカリーが集結する。

■ 食事パンから総菜、スイーツまで普段はなかなか買えない逸品をゲットしよう

注目は、普段はなかなか買いに行けない県外の名店のパン。

約35年ほど前に京都・祇園のパン職人が試行錯誤の上に作り上げた芳醇な香りと上品な甘さ、外はサクサク中はしっとりふわふわとした食感が最大の特徴のデニッシュ食パンを出す東京「MIYABI」。厳選された材料、高級の小麦粉、ミヤビオリジナルクリーム、ミヤビ特性のミルクフレーバーの折込みシートを使い、自然な甘みに仕上げたデニッシュ食パンはぜひとも食べたいところ。そのままでもおいしいが、軽くトーストするとよい香りが漂い絶品だ。

伊豆高原にある日本初のフロマージュパン専門店「伊豆高原フロマージュパン専門店 Marble coco.」は、パンに合うチーズを厳選し、職人が一つ一つ手作りをする手間暇をかけたパンがそろい人気。北海道産モッツァレラチーズを贅沢に使用し、独自の氷温熟成製法で作られた、完成するまでに2日かかる濃厚フロマージュパンのプレミアム濃厚フロマージュなど一度食べたらクセになるパンがそろっている。

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