2017/05/12 12:00

彩りあざやか、ボリューム満点! アボトマ卵トースト

朝からなんとなくシャキッとせず、食欲もいまいち。そんな五月病のような症状は出ていませんか? 朝ごはんをしっかり食べておかないと、やっぱり一日スタミナが持ちません。

そんなときにおすすめなのが、彩りも鮮やか、ボリューム満点のごちそうトースト!

卵の黄色、トマトの赤、アボカドの緑で、見た目からも元気をもらえそう。ふわトロ卵にくるまれたフレッシュなトマトとアボカドに、甘酸っぱいソースがマッチ。

具材を混ぜ合わせておけば、フライパンで強火で一気に仕上げるだけなので、忙しい朝でも簡単につくれます。

朝からしっかりエネルギーを補給して、五月病も吹き飛ばしましょう!

アボトマ卵トースト

調理時間 15分 1人分 463Kcal
レシピ制作:フードコーディネーター 増田知子


<材料 2人分>
アボカド 1/2個
トマト 1/2個
卵 3個
 牛乳 大さじ2
 塩コショウ 少々
食パン(6枚切り) 2枚
<ソース>
 スイートチリソース 大さじ1.5
 マヨネーズ 大さじ1.5
サラダ油 大さじ1/2

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