2017/06/03 12:00

おうちカフェでご褒美ごはん! 「マグロとアボカドのサッパリおろし丼」

アボカドは栄養価に優れている食材としても知られています。そんなアボガドと超鉄板コンビといえば「マグロ」。今回はそんな最強コンビがおしゃれな丼になるレシピをご紹介です。

暑くなるこれからの季節、たっぷりの大根おろしでサッパリいただけるため、体がバテ気味な方にもおすすめの一皿といえそう。ニンニクの香りも程よいアクセントになります。

色鮮やかでオシャレな見た目は、まるでカフェでランチをしているような気分のご褒美ごはんになります。たまにはおうちカフェで、ゆったりした時間を過ごしませんか?

■マグロとアボカドのサッパリおろし丼

調理時間 8分 1人分584Kcal


レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美


<材料 2人分>
酢飯(またはご飯) 丼2杯分
マグロ(刺身用) 1/2サク
 塩コショウ 少々
 オリーブ油 適量
 ニンニク 1/2片
アボカド 1個
大根おろし 適量
ポン酢 適量


<下準備>
・マグロの両面に塩コショウを振る。ニンニクは薄切りにする。アボカドは種を取って皮をむき、1cm幅に切る。


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