2017/06/12 12:00

冷凍うどんを使って簡単イタリアン! イタリアンうどん

冷凍うどん。活用していますか? 

忙しいお母さんの救世主といってもいいくらい、冷凍庫に常備しておくと何かと便利な食材です。

パスタほどゆで時間がかからず、素麺よりは食べごたえがあります。また、ほとんどが一玉ずつ包装されているので扱いやすいのも魅力です。

そんな冷凍うどんを使ったレシピを今回はご紹介します。うどんというと和食のイメージですが、このレシピは洋食としてのうどん。極太パスタのイメージでお試しください。

■イタリアンうどん

調理時間 20分 1人分 332Kcal


レシピ制作:akiko ito



<材料  4人分 > 
うどん(冷凍:細) 4玉
卵黄 4個分
粉チーズ 大さじ4
イタリアンパセリ 適量
<トマトソース>
 水煮トマト(缶) 1缶(1缶400g入り)
 ニンニク(みじん切り) 1片分
 ローリエ 2枚
 砂糖 小さじ1
 顆粒スープの素 大さじ1
  オリーブ油 大さじ2

<下準備>
・冷凍のうどん玉は熱湯でサッとゆでてほぐし、しっかり水気をきっておく。

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