2017/07/07 07:00

食卓で星空を演出! 七夕ジャージャー素麺

<下準備>
・素麺は袋の表示通りにゆで、流水でもみ洗いしてザルに上げる。

・キュウリは端を切り落として斜め薄切りにする。

・黄パプリカを4個の星型にくり抜いておく。

・<水溶き片栗>の材料を混ぜ合わせる。

<作り方>
1、フライパンにゴマ油を熱し、白ネギ、ショウガ、ニンニクを炒める。香りがたったら豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒める。

2、(1)に<調味料>の材料を加え、煮たったら<水溶き片栗>を回し入れてトロミをつける。

3、器に素麺を盛り、(2)をかけてキュウリ、黄パプリカをのせる。

冷たい麺と熱い肉みそのハーモニーが絶品! 素麺はよく水を切ってから盛りつけましょう。

(フジノアサコ)

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