2017/08/05 06:00

パパッと作れて簡単! 暑い季節を元気に乗り越えられるエスニック料理

暑い毎日が続くと、食欲減退気味になりますよね。

そんなときに、内側から元気を与えてくれるのがスパイスの効いたエスニック料理。

夏はキッチンにいることさえ正直、しんどいと感じることがあると思いますが、今回ご紹介するレシピはすべて15分以内でパパっと作れます。

スープから始まり、デザートまでエスニックのコース料理のようにご紹介していきますので、ママ友とのランチ、家族での週末ディナーの参考にしてみてくださいね。

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■トマトの酸味で飲みやすい! 食欲が増進しそうな、さっぱりアジアンチキンスープ


出典:E・レシピ

食欲がわかないときでも、トマトの酸味が効いたスープなら飲みやすいでしょう。鶏もも肉の旨味とトマトの酸味がクセになる、さっぱりとしたお味のスープです。

調味料として、エスニック料理には欠かせないナンプラーもプラス。これを加えることで、どんなお料理もエスニッック風にアレンジすることができます。仕上げにバジルの葉をパラっと散らせば、見た目も鮮やかなスープが完成! 食欲増進が期待できそうなエスニックスープ、ぜひお試しあれ。

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