2017/08/21 06:00

おうちで簡単&ふわふわ食感! 白桃缶のヨーグルトソルベ

8月も後半ですが、まだまだ暑い日が続きそうですね。今日は、わざわざ買い物に行かなくても、普段の買い置きで作れるひんやりスイーツをご紹介。

桃の缶詰とヨーグルトを混ぜて、冷やし固めるだけのシャーベット。ふわふわの食感の秘訣は、一度冷凍されたものを撹拌して、もう一度凍らせること。

少し時間はかかりますが、前の晩に仕込んで、翌朝に混ぜて冷凍しておけば、その日のおやつに間に合います。

お子さんからお年寄りまで食べやすい、優しい自然派ソルベ。桃の缶詰以外にも、ミカンやマンゴーなどで試してみるのもいいですね!

■白桃缶のヨーグルトソルベ

調理時間 5分 1人分 142Kcal


レシピ制作:料理家 Tomozou


<材料 2人分>
白桃(半割り:缶) 2個
プレーンヨーグルト 300g
ミントの葉 適量

<作り方>
1、白桃は粗めのみじん切りにする。ヨーグルトと混ぜ合わせ、冷凍庫で冷やしかためる。

2、かたまったら、ひとくち大に切り、ミキサーでなめらかになるまでかくはんし、再び冷凍庫で冷やしかためる。器に盛り、ミントの葉を添える。

ヒント! 冷凍庫で冷やしかためる時間は調理時間に含みません。


旬の生の桃やバニラアイスをトッピングすれば、おもてなしスイーツにも!

(フジノアサコ)

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