2017/08/28 06:00

パワーチャージできる! 食べごたえのある肉みそ素麺

秋の始まりを匂わせる涼しい夜風が吹くこの頃。

夏の終わりを感じつつありますが、家にはお中元にいただいたお素麺がまだ数束…なんてこともあるでしょう。

そんなときはこんなメニューで食卓も胃袋もパワーチャージ! しっかりとした食べごたえで満足できるレシピです。

■肉みそ素麺

調理時間 13分 1人分 295Kcal


レシピ制作:akiko yodogawa



<材料 2人分>
<肉みそ素麺>
 素麺(乾) 100g
 豚ひき肉 120g
 白ネギ 50g
 水煮タケノコ 50g
 酒 大さじ1
 みりん 大さじ1
 みそ 大さじ1
 しょうゆ 小さじ1
 サラダ油 大さじ1/2
 キュウリ 1/2本
<ショウガ、梅、かつお節、細ネギのスープ>
 ショウガ 1片
 梅干し 1個
 かつお節 3g
 細ネギ 1本
 しょうゆ 小さじ1
 お湯 300ml

<下準備> 
・<肉みそ素麺>の下準備をする。水煮タケノコ、白ネギはみじん切りにする。キュウリはせん切りにする。

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