2017/11/26 08:00

ママが喜ぶ大人のスイーツ! リンゴとレーズンのケーキ

ホットケーキミックスのすごいところは、ちょっと手を加えるだけで、アレンジの可能性が広がるところ。いつもよりもスペシャルなパンケーキをいろいろと試してきた人も「こんな組み合わせは初めて!」というレシピがまだまだ眠っているかもしれません。

さて、今回ご紹介するレシピはどうでしょう…。リンゴとレーズンをたっぷり使ったパンケーキ、試す価値のある美味しさですよ!

■リンゴとレーズンのケーキ

調理時間 20分 1人分 164kcal


レシピ制作:E・レシピ


<材料 4人分>
リンゴ 1/2個
レーズン 大さじ2
 ラム酒 大さじ1

<パンケーキ生地>
 ホットケーキミックス 100g
 卵 1個
 牛乳 大さじ4
粉糖 適量
ミントの葉 適量

<下準備>
・リンゴは皮ごと水洗いして4つのくし切りにし、さらに薄切りにして分量外の塩水に放つ。


・レーズンにラム酒を加える。

・<パンケーキ生地>を作る。ボウルに卵を割って牛乳と混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを加えてよく混ぜる。

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