2018/01/24 08:00

バター不使用なのにサクほろっ! 自然な甘さがおいしい「スノーボールクッキー」【今日の時短ごはん Vol.45】

こんにちは。料理研究家の越野美樹です。
雪が降りそうな寒い日に食べたくなるのが、「スノーボールクッキー」。サクッ、ほろっとした食感がお好きな方も多いのではないでしょうか?今回は、お子さんと一緒にコロコロ楽しく作れる、甘さ控えめな「スノーボールクッキー」をご紹介します。

「スノーボールクッキー」は、フランスではブール・ド・ネージュと呼ばれている、雪玉をイメージしたまん丸のクッキー。バターの代わりに手に入りやすい菜種油を使い、丸めて焼くだけなので、思い立ったらすぐに作れます。



アーモンドプードル(アーモンドパウダー)のコクとはちみつの自然な甘さがあとを引いて、つい次々と食べすぎちゃいますよ。クッキーを作る作業が好きなお子さんも多いかと思いますので、ぜひ一緒に作ってみてくださいね。

■スノーボール
調理時間 20分


レシピ制作:藤野料理教室にじ 越野美樹


<材料15個分>
薄力粉 70g
アーモンドプードル(アーモンドパウダー) 20g
かたくり粉 10g
はちみつ 30g
菜種油 20g

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