2018/02/24 08:00

見て食べて二度美味しい、食卓を彩るひな祭りレシピ

栄養たっぷり! キュートなひな祭りのちらし寿司
栄養たっぷり! キュートなひな祭りのちらし寿司
3月3日のひな祭りは、年に一度の女の子のすこやかな成長を願う「桃の節句」です。この日にお雛様を飾り、お祝いをかねて普段より少し豪華な食事を用意する家庭も多いのではないでしょうか。

そこでひな祭りに食べたい、食卓を彩るレシピをご紹介。和風だけではなく、洋風のレシピも登場します。

■栄養たっぷり! キュートなひな祭りのちらし寿司
出典:E・レシピ

ひな祭りの代表的な料理と言えば、ちらし寿司ですね。色とりどりで鮮やかなちらし寿司は、見て楽しく、食べて美味しい一石二鳥の料理。このレシピは、ご飯に高野豆腐を混ぜ、甘酢にチリメンジャコを入れるのがポイントです。どちらも栄養たっぷりで、バランスが良いちらし寿司をいただくことができます。

お子様が小さい場合は、イクラを省いて作ってもいいでしょう。色々な具材の味を楽しめるレシピなので、食べていて飽きません。残ったちらし寿司は、いなり寿司にしたり、チャーハンにするのも良さそう。

■幸せな結婚を願う縁起物のハマグリのお吸い物
幸せな結婚を願う縁起物のハマグリのお吸い物
出典:E・レシピ

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