2018/02/26 08:00

ビタミンたっぷり! 彩り豊かな「ブロッコリーサラダ」

毎日の食事にサラダを添えたいけれど、いつも同じようなサラダになってしまうことはありませんか? 今回はブロッコリーを使った、カラフルな見た目で食欲をそそるサラダをご紹介します。

茹でたブロッコリーに、細かく刻んだニンジン、玉ねぎ、レーズンをのせた彩り豊かなこちらのサラダは、レーズンの甘みがアクセントになり、なんともいえないおいしさです。

食材を細かく切るので、子どもにも食べやすいのが嬉しいですね。お弁当の彩りおかずとしても使えそうです。ビタミン豊富な食材をたっぷり使っているので、ママのお肌も喜びそうですよ。

見た目も華やかでおしゃれなので、いつもの食卓を明るく演出してくれそう! パーティーやおもてなしにもぴったりですね。

■ブロッコリーサラダ

調理時間 10分 1人分139Kcal


レシピ制作:料理家 Tomozou



<材料 2人分>
ブロッコリー 1/2株
ニンジン 3cm
玉ネギ 1/8個
レーズン 1/2カップ
<ドレッシング>
 オリーブ油 大さじ1
 しょうゆ 小さじ1
 砂糖 小さじ1/2
 塩コショウ 少々

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