2018/05/04 08:00

型抜き不要! ざっくり作る「大きなクッキー」

最近料理に興味を持つようになったわが子。こどもの日は何か一緒にお菓子作りでもしようかしら…。

家にあるお菓子本をひっぱり出してきたものの、どれも子どもにはハードルが高そうな工程がいくつかある。そんなときに発見したのが、こちらの魅力的なレシピ。

ざっくり混ぜて、ざっくり乗せて、ざっくり形を整える! 型抜きした綺麗な仕上がりのクッキーもいいけれど、この大きさが子どもには嬉しかったりするのかもしれません。

■大きなクッキー

調理時間25分


レシピ制作:E・レシピ


<材料 4枚分>
薄力粉 70g
ベーキングパウダー 小1
バター 30g
ショートニング 30g
グラニュー糖 50g
卵 1個
ラム酒 大1
チョコレート 80g
ナッツ類 80g
シリアル(フルーツ入り) 60g

<作り方>
1、大きめの耐熱ボウルにバターを入れ、ラップをかけずに電子レンジで10~20秒加熱する。柔らかくなればショートニングを加え、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ合わせる。オーブンを170℃、18~20分に予熱し、天板にオーブンシートを敷いておく。チョコレートは細かく刻み、ナッツも大きい場合は刻んでおく。


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