2018/06/11 08:00

定番おかずをレンジで簡単に! 10分でできる「レンジヒジキ」

定番の副菜、ひじきの煮物。お鍋やフライパンでコトコト汁気がなくなるぐらいまで煮るのって、案外時間がかかりますよね。今回は、そんなヒジキの煮物をレンジで簡単に作れるレシピをご紹介します。

全ての食材と調味料を入れて、レンジでチンするだけで完成する簡単ヒジキ。具材は冷ますことで、しっかりと味が染みて、おいしく仕上がります。栄養価が高く、時短が叶うのも嬉しいですよね。時間がなくて忙しいときはもちろん、子育て中のママにぜひ作ってもらいたいメニューです。

たくさん作って、常備菜として保存しておくのもいいですね。あと一品欲しいとき、お弁当のおかずに、と大活躍してくれそうです。ぜひ参考にしてみてくださいね。

■レンジヒジキ

調理時間 10分1人分101Kcal


レシピ制作:料理家、フードジャーナリスト 崎野 晴子



<材料 2人分>
芽ヒジキ 8g
油揚げ 1/2枚
ニンジン 30g
<調味液>
 だし汁 100ml(※)
 きび砂糖 大さじ1/2
 しょうゆ 大さじ1/2
 みりん 大さじ1/2
 ゴマ油 大さじ1/3
(※)だし汁の作り方はこちら↓をご参照ください。
https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/16419e06c7dc88fc1ce805529b019425.html

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