2018/10/13 08:00

旬のキノコレシピ5選、作って損なしの美味しい料理!

ニンニクの香りがたまらない、キノコのガーリックチャーハン
ニンニクの香りがたまらない、キノコのガーリックチャーハン
秋の美味しい食材のひとつであるキノコ類。通年、食べることができますが、旬の季節に味わうのがやはり一番です。旬ならではの美味しさを堪能できます。

そこで今回は、美味しいと評判のキノコレシピを5つご紹介。どのレシピも簡単に作ることができますよ。

■ニンニクの香りがたまらない、キノコのガーリックチャーハン

出典:E・レシピ


シンプルなガーリックチャーハンもいいのですが、キノコ類を加えると、さらに美味しさがアップ! キノコの風味とニンニクの香りに食欲をそそられます。このレシピではマイタケとシメジを使用していますが、エリンギやシイタメ、エノキを追加しても良さそうです。またベーコンの代わりに豚バラ肉やひき肉を使ってもオッケーです。

仕上げにお好みでドライパセリを振ってからいただきましょう。ボリューム満点で、お子様から大人までお腹を満たすことができます。モリモリと食べられる美味しさです。お弁当の主食にもピッタリ。

■旨味たっぷりで後を引く美味しさ、アサリとキノコのガーリックスープ
旨味たっぷりで後を引く美味しさ、アサリとキノコのガーリックスープ

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