2019/01/25 08:00

わずか5分で完成!「マグカップ米粉ケーキ」

ここ数年、よく目にする米粉を使ったパンやスイーツ。グルテンフリーの食材として、日本でも注目されるようになりました。

和菓子などに使われている上新粉も米粉もうるち米が原料なのですが、より細かい粉末になったのが米粉。粒子がきめ細かいので、パンやスイーツ、麺作りなど幅広い料理に使えるんです。

グルテンを含まないためダマにならないのも嬉しいですね。粉をふるう手間もなく簡単なので、子どもと一緒に作ってみてはいかがでしょうか?

■マグカップ米粉ケーキ

調理時間 5分 1人分 312 Kcal


レシピ制作:料理カメラマン 横田 真未



<材料 2人分>
<粉類>
 米粉 大さじ6
 三温糖 大さじ2
 ベーキングパウダー 小さじ1
 きな粉 小さじ2
牛乳 大さじ4
卵 2個
サラダ油 小さじ2
黒豆の甘煮 10粒 ※

(※)黒豆の甘煮の作り方はこちら↓をご参照ください。
https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/6b14d5003514e5e1379fbf7c34b72bdc.html

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