2019/03/22 08:00

甘辛味がご飯にぴったり!「イカの甘辛炒め」

日本人にとって身近な魚介のひとつ「イカ」。今回はそんなイカを甘辛く炒めたレシピのご紹介です。簡単に作れるため、ぜひ参考にしてみてくださいね。

柔らかく風味のあるイカを、甘辛いタレで炒めた一品は、しっかりとした味付けで、白ごはんやお酒との相性も抜群です。

輪切りにすることで、短時間でも味がしみ込みやすく、忙しい日にも手早くパパッと仕上げることができそうです。スーパーですでにカットされているイカを買えばさらに時短に!

短時間で作ったとは思えない美味しさ、ぜひお試しください。

■イカの甘辛炒め

調理時間 15分 1人分 195 Kcal


レシピ制作:料理家 保田 美幸



<材料 2人分>
イカ(小) 1パイ
サラダ油 大さじ1
<調味料>
 酒 大さじ2
 砂糖 小さじ2
 しょうゆ 大さじ1.5
 ショウガ(すりおろし) 1片分
大葉 10枚

<作り方>
1、<調味料>の材料を混ぜ合わせておく。大葉は軸を切り取り、細切りにする。


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