2019/04/26 08:00

コスパ抜群! バナナを使った濃厚スイーツ「バナナケーキ」

スーパーやコンビニなどで手軽に買えるバナナ。リーズナブルなのも魅力の一つ。離乳食としても用いられるバナナは、赤ちゃんから大人まで身近な果物といえそうです。今回はそんなバナナを使ったスイーツをご紹介します。

どっしりと濃厚なバナナケーキ。焼きたてももちろん、翌日食べるとよりしっとり感を味わえておすすめです。バナナの甘みを生かして作ったケーキはヘルシーだから、安心してお子さんのおやつとしても提供できそうですね。

完熟したバナナの消費にも、もってこいのレシピです。完熟バナナを使う場合は、砂糖を減らしてバナナの甘さを上手く利用すると、おいしいケーキができ上がりますよ! ぜひ試してみてくださいね。

■バナナケーキ

調理時間 1時間 1/8カット分 355 Kcal


レシピ制作: E・レシピ



<材料 18×8cmのパウンド型 1 台分>
薄力粉 60g
アーモンドプードル 50g
ベーキングパウダー 小さじ1
<バナナペースト>
 バナナ 2本
 ラム酒 大さじ2
 レモン汁 大さじ1
生クリーム 大さじ3
バニラオイル 少々
バター 90g
卵 2個
 グラニュー糖 90g
クルミ 大さじ2
バニラアイス 適量
チョコシロップ 適量
ミントの葉 適量

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