2019/05/08 00:00

果肉たっぷりでさわやか!器いらずの「まるごとグレープフルーツゼリー」

甘酸っぱくてフルーティーなグレープフルーツ。日本に輸入されているグレープフルーツはフロリダ産、南アフリカ産がほとんどです。なかでも5月頃まで出回るフロリダ産は、水分量や栄養面が優れ、おいしいといわれているんです。今回ご紹介するグレープフルーツゼリーは、皮を器として使うので洗い物も少なくラクチン。ビタミンが豊富で、暑い日が多くなってきたこの時期おすすめのスイーツです。ぜひお試しを。

■まるごとグレープフルーツゼリー

調理時間 30分 1人分 56kcal


レシピ制作:E・レシピ



<材料 2人分>
グレープフルーツ 1個
グレープフルーツジュース 適量
ゼラチン 5g
 水 大さじ2
ミントの葉 適量
グラニュー糖 適量

<下準備>
・グレープフルーツは横半分に切り、皮を破らない様に果肉を取り出す。皮は器として使います。果肉の2/3量は搾って果汁にする。果汁が250mlに満たない時はグレープフルーツジュースを足す。残りの果肉は、薄皮から果肉を取り出す。


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