2019/09/21 08:00

何度も食べたくなる、定番料理からデザートまで人気の栗レシピ5選

秋の定番と言えばコレ! もち米入り栗ご飯
秋の定番と言えばコレ! もち米入り栗ご飯
秋が深まり、栗が美味しい季節がやってきましたね。しかし、なかなか栗を使った料理のレパートリーが広がらない、とひそかに悩んでいる人もいるのではないでしょうか。

そこで今回は、人気の栗レシピを5つご紹介。定番料理からデザートまで幅広く登場します。

■秋の定番と言えばコレ! もち米入り栗ご飯

出典:E・レシピ


ホクホクの栗を使ったシンプルな栗ご飯。秋になると無性に食べたくなる料理のひとつです。栗ともち米の甘みが引き立ったこの栗ご飯なら、何杯もおかわりしたくなってしまうかも!? 栗ご飯が炊き上がったら昆布を取り出し、全体に軽く混ぜて茶碗によそい、ゴマ塩を振ってからいただきましょう。

このレシピは一度マスターすれば、毎年活用できて便利です。おもてなし料理としても喜ばれそう。筑前煮やおひたしとの相性もバツグンです。栗ご飯を美味しく作るコツは、お米を水で洗う際、出来るだけ上質な水を使用すること。それによって、お米の味が変わります。

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頭の回転がはやいけれど、少々毒舌気味。ツッコミは冗談が通じ...もっと見る >