2019/11/04 08:00

柿とプリンのマリアージュ!?味わってみたい「柿プリン」

卵が強めのプリン、牛乳強めのプリン以外にも、キャラメルプリンや紅茶プリンに抹茶プリン、かぼちゃプリンなどプリンには色々なバリエーションがありますよね。その中でも今回は、「柿プリン」をご紹介したいと思います。
きっとこの組み合わせは、未経験の方がほとんどなのではないでしょうか。どんな味なのか気になりますよね。冷やす時間は必要ですが、作業としてはとても簡単です。

旬の甘くて栄養たっぷりの柿で、ぜひ試してみて下さいね!

■柿プリン

調理時間 1時間15分 1人分 196kcal


レシピ制作:Tomozou



<材料 4人分>
柿 2個
卵黄 1個分
砂糖 大さじ1.5
水 80ml
グランマニエ 大さじ1
生クリーム 100ml
牛乳 100ml
粉ゼラチン 5g
 水 大さじ3
ミントの葉 適量

<作り方>
1、柿は皮をむいて種を取り、ひとくち大に切る。ミキサーに入れてかくはんし、ピューレ状にする。粉ゼラチンは水大さじ3に振り入れ、ふやかしておく。


今日の運勢

おひつじ座

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頭を押さえつけられるような気分で、ややユウウツ。いつも通り...もっと見る >