2019/01/04 00:00

今日の献立は「手羽先と大根の煮物」

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使った栄養バランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立はこちら。

今日の献立は「手羽先と大根の煮物」を含めた全3品。
お正月が終わり、平日モードに切り替え。神経を使った一日は、カツオ節が香る、ホッコリ和食で癒されましょう。

手羽先と大根の煮物


骨付きの肉からダシが出るのでコクのある美味しい煮物に。下ゆですると手羽先は臭みが取れ、大根は味が染みやすくなります。
調理時間:40分
カロリー:310Kcal
主材料:鶏手羽先 大根 結び糸コンニャク ショウガ 昆布 水 酒

ピーマンのおかか炒め


ピーマンはβカロテンが多く、粘膜を保護します。風邪やインフルエンザが流行するこの時期にぜひ食べたい副菜。
調理時間:10分
カロリー:85Kcal
主材料:ピーマン かつお節

白菜とネギのみそ汁


冬野菜のシンプルなおみそ汁。仕上げにかつお節をパラリを振るだけで、旨みと風味がグンとアップします。
調理時間:15分
カロリー:54Kcal
主材料:白菜 白ネギ だし汁 かつお節

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