2017/10/01 19:45

果実の甘酸っぱさがぎゅっ。カラフルぞろいのクリスマスケーキ

残暑の中にもさわやかな秋風が吹く今日この頃、「ザ・リッツ・カールトン東京」から早くも今年のクリスマスケーキが完成したとの一報が届きました。

さっそくそのラインナップを見てみましょう。

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2016年に引き続き、美食大国マレーシア生まれのエグゼクティブペストリーシェフ、ジョン ツーカン氏の手によなるケーキは4つ

定番のショートケーキはいつもどおり安定のかわいらしさですが、今年はビジュアルが目を引くユニークなケーキが揃いました。

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鮮やかな緑色の「グリーンアップル ヘーゼルナッツ」(18cm7,000円、税込)は中にりんごのコンポートを包み込み、土台は香ばしいヘーゼルナッツダコワーズと、冬らしさが感じられる一品。

アップルの香りさわやかなディプロマットクリームがぎっしり詰めこまれていますが、念入りにホイップされているので軽い食感です。

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カラフルさでは負けていない、ピンク色の「ラズベリー シャンパーニュ」(18cm 7,800円税込)。シャンパーニュロゼとラズベリーのゼリーがラズベリームースに包まれており、口に含むとまるでシャンパーニュそのもののようにしゅわっと溶けてとけて消えるような、驚きの軽さ。

今日の運勢

おひつじ座

全体運

頭の回転がはやいけれど、少々毒舌気味。ツッコミは冗談が通じ...もっと見る >