2017/11/01 18:45

ココ・シャネルが愛したカメリアがモチーフ。優美なクリスマスケーキ

11月に入り、クリスマスケーキの予約戦線がにわかに慌しくなってきました。話題の新店から選ぶか、はたまたお気に入りホテルの新作か。推しのポイントがそれぞれ異なるので何を基準に選ぶべきか悩むところです。

見た目の美しさに一瞬で虜になったのは「ベージュ アラン・デュカス 東京」の「ビュッシュ・カメリア」。単品での販売は4年ぶりとなるクリスマスケーキ。今年はシャネルのアイコンの1つであるカメリアがモチーフになっています。

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「ビュッシュ・カメリア」12.5cm(約5名分)12,000円(税込・単品販売)。「ベージュ アラン・デュカス 東京」のクリスマス特別コースを予約すると、オプションとしてビュッシュ・カメリアが7,000円(税込)にて購入可。

イノセントな白でまとめられたケーキは、ノワゼット風味のカスタードクリームや、バニラキャラメル、ビスキュイ・ノワゼット、バニラ風味のムースがバランスよく配された、優しい甘さ。

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