2017/08/08 12:00

帰省土産にいかが?富士山を閉じ込めた和菓子「あまのはら」が心奪われる美しさ

和菓子店「結」の「あまのはら」
和菓子店「結」の「あまのはら」
いよいよ帰省シーズン。家族皆でわいわい切り分けたい、ステキな和菓子を発見したのでご紹介します。

こちらはJR新宿駅構内にある和菓子店「結」の「あまのはら」。透き通った寒天の中に、四季折々の“富士山”を閉じ込めた生菓子です。

筆者が購入した半棹サイズの「あまのはら・夏」は、夏の富士山をイメージしたという緑色が清々しいデザイン。切る場所によって冠雪がなかったり、たなびく雲が現れたりと様々な表情の変化が楽しめます。

つるりとした寒天は噛みごたえがあり、後からあんの上品な甘さがじんわり広がります。レモン果汁が爽やかなアクセントになっていて、全体的にさっぱりとした味わいでした。

常温で保存できますが、食べる際は冷やした方が美味。情緒たっぷりの美しいお菓子を、冷茶や抹茶と一緒にぜひお試しください!

価格は季節ごとにデザインが変わる半棹が1,728円。このほか1棹(3,240円)では全体で四季の移ろいが楽しめます(ともに税込)。

店舗所在地は東京都新宿区新宿4-1-6 NEWoMan 2F エキナカ。営業時間8時~22時、土日祝8時~21時30分。※利用にはJRの入場券が必要

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