2018/03/19 11:00

たかはしよしこの魔法の万能調味料「エジプト塩」のレシピブック! 誕生秘話や一押しメニューまで盛り沢山

『エジプト塩の本』たかはしよしこ著
『エジプト塩の本』たかはしよしこ著
料理家・フードデザイナーのたかはしよしこが開発した魔法の万能調味料「エジプト塩」の、美味しく楽しいレシピブックが登場。

『エジプト塩の本』たかはしよしこ著

エジプト塩は、たかはしの「旬の美味しい野菜を、もりもり食べたい!」という思いから開発され、誕生。塩、ナッツ、スパイスをブレンドした万能調味料は、料理に一振りすれば、スパイシーな香りと味わいで、まるで異国にトリップしたかのよう。魔法の調味料と話題になり、発売以来多くのファンに愛されている。

『エジプト塩の本』たかはしよしこ著

メディアやイベントでも取り上げられ、2011年に手作りで始まった調味料が、今では1日1,000個を売り上げることもある大人気の商品に。たかはし初の著書となる本書は、東京・西小山で不定期に営業する人気レストラン「エジプト塩食堂」のメニューから初公開のオリジナルレシピなど約50品、エジプト塩の誕生秘話、エジプト塩工場の裏側、ゲストシェフによる一押しレシピなど、エジプト塩のおいしさと、その秘密を余すことなく詰め込んだ1冊になっている。

【書籍情報】
『エジプト塩の本』
著者:たかはしよしこ
写真:前田景
出版社:美術出版社
180ページ/A5判
価格:1,900円

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