2018/12/20 12:00

ダンデライオン・チョコレートによるビーン トゥ バー チョコレートの祭典が清澄白河で開催!

「Craft Chocolate Market 2019」開催
「Craft Chocolate Market 2019」開催
ダンデライオン・チョコレート(Dandelion Chocolate)が、Bean to Bar チョコレートの祭典「Craft Chocolate Market 2019」を、東京・清澄白河のThe Fleming Houseにて2019年1月19日・20日に開催する。


Bean to Bar チョコレートはアメリカで生まれ、2014年頃から日本でも徐々に広がり始めた新しいチョコレートのカテゴリー。豆(Bean)からバー(Bar)になるまで、 すべての工程を1つの作業所で完結することを指します。 現在、国内には約100社ほどのメーカーが存在し、今なお新たなブランドが誕生している現在最も勢いのあるクラフトシーンの一つ。


前回2,000名以上のチョコレート好きを魅了し、前売りチケットが完売となった同イベント。今回もダンデライオン・チョコレートを始め、千葉県の「Artisan Chocolate 33」、広島県の「rit. craft chocolate and coffee」、鹿児島県の「NESARI CHOCOLATE」など日本を代表するクラフトチョコレートメーカーが登場する他、海外の人気メーカーが一堂に会する。バヌアツの「Gaston Chocolat」やオーストラリアの「Atypic chocolate」など、これまで日本未輸入・未発売だった貴重なチョコレートも並ぶ。


また、前夜である1月18日には事前申込み制のネットワーキング・レセプションを開催。国内外のBean to Bar カルチャーを牽引するキーパーソンたちと直接語り合うことのできる、貴重な機会となっている。

【イベント情報】
Craft Chocolate Market 2019
会期:2019年1月19日〜1月20日
会場:The Fleming House
住所:東京都江東区三好2-6-10
時間:11:00〜18:00
入場料:前売り券 税込700円 、当日券 税込1,000円 ※未就学児童は無料


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