2019/08/21 20:25

東日本橋のベーカリー「ビーバーブレッド」のコラボパン。熊本の乾燥野菜を使ったカレーパンやホットドッグ【今週のパン:Vol.8】

FASHION HEADLINE編集部が今気になるパンを紹介する【今週のパン】。第8回目は「ホシコ×ビーバー ブレッド(HOSHIKO×BEAVER BREAD)」をピックアップ!

HOSHIKO×BEAVER BREAD

東京・東日本橋の一角にある小さなベーカリー、ビーバーブレッド(BEAVER BREAD)。工夫を凝らした種類豊富なパンの他、さまざまなお店とのコラボアイテムも大人気。そんなビーバーブレッドが、野菜本来の味わいが楽しめるよう、砂糖不使用の乾燥野菜を展開する熊本のホシコ(HOSHIKO)とコラボレーション。8月21日から25日までの5日間限定でオープンしている伊勢丹新宿店でのポップアップショップにて販売を行っている。人気ベーカリーが生み出した、野菜の旨味を生かした数種類のパンが並ぶ。



 BEAVER BREAD特製
HOSHIKOのベイクドカレーパン
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BEAVER BREAD特製 HOSHIKOのベイクドカレーパン(411円)※各日12時からの販売

特に一押しアイテムは、今秋発売されるホシコの新商品「HOSHIKO くまもと産10種の野菜とりんどうポークのキーマカレー」を使用したベイクドタイプのカレーパン。10種の乾燥野菜とスパイス、熊本のブランド豚「りんどうポーク」を合わせた本格的な味わいのキーマカレーを、ふわっと軽く甘みのあるパン生地で包み焼き上げている。カレーとパンの双方の美味しさ引き立つ味わい。
右)HOSHIKO くまもと産10種の野菜とりんどうポークのキーマカレー(594円)


ドライトマトとエシレバターのプチサンド
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ドライトマトとエシレバターのプチサンド(303円)

乾燥させることで、甘みや酸味など、トマトの旨味をギュッと凝縮させたドライトマトに、クリーミーで芳醇な香りのフランス産発酵バター「エシレバター」を合わせた一品。爽やかなトマトの香りとバターの濃厚な風味がマッチする贅沢な味わいは、小ぶりなサイズながら満足度は抜群! リッチな味わいなので、キリッと冷えた白ワインなどに合わせておつまみとして楽しむのもおすすめ。



熊本ビーツのベーグル
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熊本ビーツのベーグル(324円)

ピンク色の見た目がが可愛らしい「熊本ビーツのベーグル」。栄養価が高いことで知られるビーツを練りこんだ、ふわっと優しい甘みのベーグルは、むっちりと噛みごたえある食感。そのままでももちろん、表面を軽くトーストしても、ビーツと相性の良いチーズなどをサンドしても◎





HOSHIKO ホットドッグ
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HOSHIKO ホットドッグ(411円)

雑穀を合わせた素朴で香ばしい風味のパンに、シャキシャキと強めの歯ごたえのキャベツと、スパイスを効かせたジューシーなソーセージをサンド。ガブッとかぶりついて、パンとキャベツ、ソーセージすべての味わいをしっかり噛み締めて! パッケージに施されたコラボ限定のシールが何ともキュート。




※価格はすべて税込表記

【店舗情報】
BEAVER BREAD
住所:東京都中央区東日本橋3-4-3
電話:03-6661-7145
時間:平日8:00〜19:00、土日祝8:00〜18:00
定休日:月・火曜日

【イベント情報】
HOSHIKO×BEAVER BREAD
会期:8月21日〜25日
会場:伊勢丹新宿店本館地下1階=デリ エ ブーランジュリー(パン・洋惣菜)/トレンドベーカリー
時間:10:00〜20:00




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