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2019/10/01 12:30

25周年のパーク ハイアット 東京のクリスマスケーキ、雪のようなブッシュドノエルにモンブランのロールケーキ

パーク ハイアット 東京のクリスマス
パーク ハイアット 東京のクリスマス
パーク ハイアット 東京の「ペストリー ブティック」から、クリスマスにふさわしい贅沢なケーキとスイーツが登場。11月1日より予約受け付けを開始、スイーツのホリデー セレクションを11月5日から、クリスマスケーキを12月20日から25日まで販売する。

「ピュア ホワイト スノー」(4,700円)
パーク ハイアット 東京の開業25周年というアニバーサリーイヤーのフィナーレを飾るホリデーシーズン。クリスマスにふさわしい、華やかなスイーツの数々がラインアップする。

雪のように真っ白なブッシュ ド ノエル「ピュア ホワイト スノー」(4,700円)は、ホワイトチョコレートのムース、パッションフルーツゼリー、アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネクランチをかけあわせた、爽やかな果実味と上品な甘味のバランスが絶妙な一品。

「モンブラン」(4,700円)
「モンブラン」(4,700円)は、バニラスポンジにマロンムースとラム酒風味のガナッシュ、メープルシロップとクルミのローストをあわせ、たっぷりのマロンクリームとともに仕上げたロールケーキ。ミルクチョコレートとアーモンドクランチも豊かに香る、定番アイテムのモンブランが大胆にアレンジされている。

この他、ヴァローナ社のマンジャリチョコレートを贅沢に使用し、美しいグラサージュを際立たせるシャープなフォルムが魅力のダークチョコレートケーキ「ノエル ショコラ」(4,700円)や、開業当時から変わらぬ人気を誇る「クリスマス ショートケーキ」(4,500円)が登場する。

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