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2019/12/06 13:53

スーパーあまおうショートケーキも登場、ホテルニューオータニでいちごスイーツビュッフェ開催

「スイーツ&サンドウィッチビュッフェ~新・ホテルでいちご狩り~」
「スイーツ&サンドウィッチビュッフェ~新・ホテルでいちご狩り~」
ホテルニューオータニ、ホテルニューオータニ幕張、ホテルニューオータニ大阪では、新たないちごスイーツビュッフェ「スイーツ&サンドウィッチビュッフェ~新・ホテルでいちご狩り~」を開催する。


2008年にスタートして以来、ホテルニューオータニ直営3ホテルの東京・幕張・大阪で好評のいちごスイーツビュッフェ。今冬、約10年に渡る進化の集大成として、新要素を加えたスイーツビュッフェが、3つのホテルでスタートする。

その時期の美味しいいちごだけを厳撰し、シェフパティシエが一つ一つ丁寧に仕上げるいちごスイーツ。今回は、“いちごの王様”こと「博多あまおう®」をはじめ、季節のいちごを使用した旬のスイーツを思う存分楽しめる。


中でも注目はいちごの味わいを最大限引き出すために緻密に計算された「スーパーあまおうショートケーキ」。クリームはあまおうの味わいに合わせて調整し、極上の口どけを約束する九州大牟田産の48%生クリームを採用。砂糖にはあまおうの繊細な味わいを損わぬよう、まろやかな味わいの和三盆、卵には長崎県産の無農薬鶏卵「太陽卵」を使用し、ふわっとした食感を実現。ホテルのシグネチャーケーキがビュッフェサイズで東京・幕張・大阪の3ホテルで登場する。

日本各地で旬を迎えているいちごを使用した、いちごショートケーキの食べ比べも登場。いちごの違いをショートケーキを通じて贅沢に楽しめるのもホテルならでは。


さらに、今回はホテルニューオータニ限定スイーツとして、ピエール・エルメが手掛ける「ソフトクリーム セレスト」が登場。あまおうを使用した贅沢なソフトクリームをベースに、ルバーブ、あまおう(いちご)やパッションフルーツがアクセントになっている。ピエール・エルメ・パリの世界第一号店がホテルニューオータニにあるからこそ実現した、プレミアムスイーツ。なお、東京は、2020年1月10から3月27日の毎週金曜日に開催されるナイトビュッフェ「FRIDAY NIGHT BUFFET -AMAOU SWEETS & DJ MUSIC LOUNGE-」での提供となる。


本格スイーツの他にも、サクサクに揚げた絶品カツを挟んだホテル伝統のクラシカルなカツサンドや、次世代のお肉として注目を集める「大豆ミート」を使用した新作「新東京大豆ミートバーガー」など、定番から個性派までそろえたこだわりのサンドウィッチに加え、各ホテルごとに料理長が手掛けるホテルの本格メニューも楽しめる。

【イベント情報】
スイーツ&サンドウィッチビュッフェ~新・ホテルでいちご狩り〜

ホテルニューオータニ(東京)
会期:〜2020年3月31日 ※あまおうスイーツ2019年12月20日~、いちごショートケーキ食べ比べ2020年1月15日~
会場:ティー&カクテル「ガーデンラウンジ」
住所:東京都千代田区紀尾井町4-1
時間:11:30~14:30(土日祝日は15:00まで、90分制)
料金:大人4,200円(4,700円)、子ども2,500円(2,800円)※()内は土日祝日料金

ホテルニューオータニ幕張
会期:12月27日~2020年3月1日
会場:ティー&カクテル「ザ・ラウンジ」
住所:千葉市美浜区ひび野2-120-3
時間:ランチ11:30~14:30(2020年1月10日より2部制)、ディナー18:00~20:30(毎週金・土・日開催、2020年1月18日より2部制)
料金:大人3,800円(4,200円)、子ども2,000円(2,000円)※()内は土日祝日料金

ホテルニューオータニ大阪
会期:2020年1月15日〜5月6日
会場:ティー&カクテル「SATSUKI LOUNGE」
住所:大阪市中央区城見1-4-1
時間:平日11:30~13:00/13:30~15:00、土日祝日11:30~13:00/13:30~15:00/16:00~17:30/18:00~19:30
料金:大人5,600円(5,800円)、子ども2,800円(2,800円)※()内は土日祝日料金


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