2018/05/01 21:30

めざせ消費期限切れゼロ!知っておきたい「冷蔵庫整理」の基本

今年は4月にすでに夏日を迎えた地域もあり、急激な気温の変化に体調管理が難しく追いつかないですね。真夏の気温や湿度が年々上昇しているように感じる近年、今年の夏の暑さはどうなるのでしょうか……。

そのような高温高湿度の時期に気になるのが食中毒です。ひと昔前は常温で保存が当たり前だったものも、大丈夫?と不安に感じることもしばしば。この時期は冷蔵庫の中もいつにも増してスッキリさせて、鮮度を損なわないうちにスムーズに食品を消費したいものです。本格的な暑さを迎える前に、冷蔵庫をスッキリさせる基本の整理法を見直しておきたいですね。

 

徹底的に死角をなくす

冷蔵庫の中で賞味期限がとうに切れた食品が発見される大きな原因は、奥行きがあることで死角を作りやすいから。特に最上段の奥は最も見えにく部分です。最上段には、缶ビールのように奥から手前までずっと同じものを収納したり、瓶類を倒して収納したりするのがおすすめです。

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