2017/06/25 17:45

NYチョコがジャンクでクリエイティヴに進化中「愚かさとチョコレートを通じて世界を救う」

仕事中、定番のおやつはチョコレート。

デスクの引き出しに常備して、小腹が空いたときや集中力を高めたいときにもパクパク食べてしまいます。

でも、どうせ同じカロリーを摂るなら、おいしくて特別感のあるものを味わいたい。

そこで見つけたのが、ほんのスキマ時間を至福の瞬間にしてくれるニューヨークのチョコレートです。

NYチョコの魅力は「ジャンクさ」

ブルックリンに工場を持ち、こだわりのチョコレートを世界へ展開する新進メーカーが続々と登場しているニューヨーク。

それらに共通しているのが、ヨーロッパの伝統あるショコラティエには無い「斬新さ」を持っていること。

ヨーロッパの伝統と革新をうたうショコラティエなら、柚子や抹茶などを使いそうなところですが、ニューヨークにはそれらとは違う「ジャンクさ」があります。

でも「下品」ではなくモダンでアーティスティック、とにかくクリエイティヴなのです。

ハーシーやM&M'sだけじゃない。進化したチョコレート

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