2019/01/26 11:30

ドイツでカーニバルの時期に登場するカラフルな揚げドーナツ「クラプフェン」を食べよう!

ドイツ北部では「ベルリーナ」とも呼ばれていて、揚げたドーナツに粉砂糖やグラニュー糖がまぶされ、アプリコットやプラムのジャムが入っています。

ベルリーナは年間を通じて購入することが可能なので、パン屋さんに行って探してみるのもオススメです。

カーニバルの時期だけにしか見かけない、そんな「クラプフェン」もあります。

ティラミスやエッグリキュールといった味のクリームが注がれ、外観もカラフルにおめかししたクラプフェンがパン屋さんなどのショーケースに並ぶこの時期はいつものドイツの街角が少し華やかになります。

お店によってはドイツを代表するケーキである「シュヴァルツヴァルダー・キルシュトルテ」をイメージしたクラプフェンも。

その豪華な見た目には、揚げドーナツがここまで進化するのかと感心させられるばかりです。

お店によっても異なりますが、この時期の「クラプフェン」の値段は2~2.5ユーロほど。

スタンダード版が1ユーロ前後なのを考えれば割高感が否めませんが、その可愛らしい見た目に誘惑されてつい食べたくなってしまいます。

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