2018/03/12 06:30

【知られざる世界の常識】イギリス人のジャガイモ愛がすごい…イギリスのスーパーで買える10種のジャガイモ

ホワイトと言っても、その時々で実がずいぶんと黄色い時もあります。

2. マリス・パイパー・ポテト(Maris Piper Potatoes)

フラッフィー(fluffy、ふわふわ)食感の代表格といえるジャガイモで、現在イギリスで最も多く栽培されている人気の品種です。パッケージにはクラシック・オール・ラウンダー(万能)と書かれていますが、同時にお勧めの食べ方として「軽くてフラッフィーなのでチップスに完璧」と紹介されています。

マリス・パイパーを使用した出来合いのマッシュポテトも売られています。

3. キング・エドワード・ポテト(King Edward Potatoes)

いかにもイギリスらしいネーミングのこちらのジャガイモは、1902年にイギリスで誕生し、ちょうどその年にイギリス王エドワード7世の戴冠式が挙行されたことから名づけられたとされています。

クリーム色の皮のところどころにピンク色の斑点があるのが特徴。外はカリカリ、中はフワフワに仕上げたいローストポテトに最適の品種です。
クリスマス・ランチの付け合せにも欠かせません。

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