2018/05/05 11:30

【世界の美食】日本が世界に誇る鰻の名店 / 東京都文京区「石ばし」

世界に誇る美食の街・東京。

世界的にロンドンやニューヨーク、パリにリヨンやモナコなど、美食の街として名高い場所はたくさんありますが、ミシュランの星が与えられたレストランの数で言うと、東京が世界で最も多いそうです。

2015年の結果でも、東京は226店と、2位であるパリの94店を大きく引き離しています。

そんな世界に誇るべき日本のグルメ首都東京において、数々の著名人を楽しませてきた鰻の名店がある事をご存知でしょうか?

今回は日本が世界に誇る鰻の名店をご紹介しましょう。

お店の名前は「石ばし」。

・明治43年(1910年)創業の老舗鰻料理店、それが「石ばし」
こちらのお店の創業は明治43年(1910年)。

この年は、日本で初めて飛行機が空を飛んだ年として知られ、日本が大きく発展を遂げる事になる大正・昭和の時代へと繋がっていく、そんなターニングポイントといってもいいほどの年でした。

そんな時代に生まれた老舗の鰻料理専門店は、4つの時代を経てもなお、多くの人々を楽しませています。

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