2019/02/10 15:31

なぜクラフトジンブームが起きたのか? その背景には200年ぶりに復活したある免許の存在があった

 お酒好きの読者ならご存知の方も多いだろう。数年前からクラフトジンが世界的なブームになっている。

◆約200年ぶりに発行された蒸溜免許

 アルコール飲料の市場分析会社IWSRの調査によれば、世界のプレミアムジン(22.5ドル以上のジン)市場は’17年に対前年比で117%の成長を記録。ここ日本においては、’18年に対前年比181%(サントリー株式会社推計)と右肩上りの成長を続けているのだ。

 この背景には、バーで飲まれるジントニックといった既存飲用だけでなく、レストランでの食中酒やソーダ割といった新たな経営戦略で、ユーザーの裾野が広がっていることが挙げられる。

 また、クラフトビールブームにも共通することだが、ユーザーが世間一般で手に入る商品以上の“体験”や独自性を欲していることも、市場規模が拡大してきた要因のひとつであろう。

 しかし、もっとも意外な理由は、本場・イギリスにおいて新たに蒸溜免許が発行されたのが‘08年と、つい最近であることだ。今でこそブームが訪れているクラフトジンだが、その中心地であるイギリスでは約200年間に渡って蒸溜免許がおりていなかったのである。

今日の運勢

おひつじ座

全体運

忍耐強くいこう。今日は動くよりも待つ方にツキがあり。またジ...もっと見る >