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2019/12/03 17:00

ふわふわフレンチパンケーキ(辻仁成「ムスコ飯」第241飯レシピ)

第241飯「ふわふわフレンチパンケーキ」


■材料
小麦粉         200g

ベーキングパウダー   6g

グラニュー糖      30g

塩           ひとつまみ

卵           1個

ヨーグルト       30g

牛乳          300g

溶かしバター      30g

■作り方
【1】ボウルに小麦粉とベーキングパウダーをふるい、グラニュー糖と塩も加え混ぜる。


【2】ボウルの真ん中に卵とヨーグルトを入れ、軽く混ぜる。そこに牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜる。最後に溶かしバターを入れ滑らかになるまで混ぜる。


【3】フライパンを熱し、バター(分量外)を加え、生地を流し入れる。生地の表面がプツプツしてきたら裏返す。裏側に軽く焼き色が付いたら完成。


【4】バターとメープルシロップ、またはチョコレートソース等お好みでかけて召し上がれ。


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