2018/12/30 12:00

お刺身で超カンタン!海鮮しゃぶしゃぶ3種のタレで頂きます!

広島の器と道具の店「LOUTO」の田中雪絵です。お鍋の季節、今回はお手軽にお刺身を使って、みんな大好き、しゃぶしゃぶレシピを紹介します!表面だけかるーくお出汁にくぐらせて旨味を増したお魚のおいしさといったら、もう!中華風、タイ風…超簡単で目先の変わる、つけだれアレンジもぜひお試しあれ。

お造りもいいけど、しゃぶしゃぶもね

年末年始の人が集まる季節には、お造りの盛り合わせが並ぶことも多いかと思います。

だけど、張り切って準備し過ぎて余ってしまった。なんてこと、ありませんか?もしくは、お刺身気分で、たくさん買って来たけど、あったかいものが食べたくなった。違う感じの味が食べたくなった。欲張りな私は、こういうこと、よくあります。

そんな時には、しゃぶしゃぶが、おすすめ。

表面はほんのり火が入って、旨味が増し、脂がほんのり溶け始め、お刺身の生の味わいも残しつつ…。お刺身と火の通った部分の食感のコントラストの妙と言ったらありません!

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静かな情熱を持って、取り組める日。好きなアーティストのライ...もっと見る >