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2019/09/16 12:00

フライパンで簡単!紅茶とオレンジのふわふわオムレットレシピ

製菓学校卒の手作りお菓子ブロガーnyontaです。ふんわり柔らかな生地にたっぷりのクリームやフルーツが入ったオムレット♪バナナが定番ですが、手作りだと好きなフルーツをサンド出来ます。今回は生地に紅茶を入れてオレンジを挟んで作っていきます!フライパンを使って生地を焼くので簡単ですよ。

紅茶とオレンジのふわふわオムレットレシピ

材料(5個分)

◎紅茶オムレット生地
・卵 2個
・グラニュー糖 60g
・薄力粉 40g
・紅茶葉(アールグレイ) ティーバッグ2つ分
・牛乳 10g
・無塩バター 10g

◎仕上げ
・生クリーム 200cc
・グラニュー糖 20g
・コアントロー(お好みで) 小さじ1
・ママレードジャム お好みの量
・オレンジ 2個
・その他フルーツ・ハーブ・粉糖など  お好みの量

☆紅茶葉はアールグレイを使用しましたが、お好みのものでOKです。

下準備

・卵を常温に戻しておく。
・薄力粉はふるっておく。

作り方

① 小さめのボールに牛乳と無塩バターを入れ、湯煎にかけて温めておく。

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