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2019/09/28 12:00

簡単なのにサマになる!大人のパーティにフルーティーなワインのおつまみはいかが?

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。秋の夜長、ゆっくりワインを楽しむ時のおつまみは、手軽に出来るものが嬉しいですよね。そんな時、果物を使ったおつまみはお洒落な雰囲気もあり、彼氏やご主人と二人で飲んだり女子会や皆でワイワイと集ったりするときにもぴったり。今夜は果物でワインをいかが?

桃とモッツァレラチーズのサラダ

桃とモッツァレラチーズ。この組み合わせは、一度試すとハマる組み合わせ。ワインと一緒にゆっくり味わう前にペロリと食べてしまうかもしれません。

材料(2人分)

・桃 1個
・モッツァレラチーズ 1個
A)レモン汁 大さじ1
A)オリーブオイル 大さじ1
A)塩 ひとつまみ
・お好みのハーブ(ミントなど) 適量

作り方

① 桃は皮をむいて、食べやすい大きさに切る。

② Aをボウルに入れてよく混ぜる。

③ モッツァレラチーズをちぎってボウルに入れ、桃と和える。

④ 盛りつけてハーブを散らす。

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