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2019/11/12 12:00

レンジ&トースターで時短!簡単!ブロッコリーとウインナーのチーズ焼き

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。日に日に寒くなる今日この頃。こんな時は、チーズがとろぉ〜りとかかった、熱々レシピが恋しくなります。今回は、レンジで時短&トースターで簡単な、チーズ焼きをご紹介します。

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レンジ加熱した時のブロッコリーの栄養

ビタミンCや植物性のタンパク質や葉酸、スルフォラファンなどなど、特徴的な栄養素が豊富に含まれているブロッコリーですが、調理法によって栄養素が変わってしまう事も。

レンジ加熱した時のブロッコリーは、茹でた時よりもビタミンやミネラルが多く残り、茹でると水溶性のビタミンCは水に流れてしまいがちですが、レンジ加熱にすると95%と高い確率で残ります。

ブロッコリーとウインナーのチーズ焼きレシピ

ブロッコリーの下準備はレンジで時短!あとはウインナーとチーズをのせて、トースターで焼くだけなのでとっても簡単!とろぉ〜りチーズがブロッコリーとウインナーに絡んでとっても美味しい1品です。ごはんのおかずは勿論、お酒のおつまみにもぴったりです!

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