2018/04/23 11:30

成城石井史上No.1の売上「プレミアムチーズケーキ」の秘密

成城石井史上No.1の売上「プレミアムチーズケーキ」の秘密
成城石井史上No.1の売上「プレミアムチーズケーキ」の秘密

成城石井に足を運んだことがある人なら、「プレミアムチーズケーキ」(税抜き790円)を一度は目にしたことがあるのではないでしょうか。

昨年、成城石井で取り扱うすべての商品の中で最も売れた大ヒット商品であり、発売から10年以上経った今もなお売れ続けているロングセラー商品でもあります。

スイーツをはじめ惣菜やパンなど、最大で1万点以上の商品が店頭に並ぶ中で、成城石井史上最高の売り上げを誇るプレミアムチーズケーキの秘密に迫ります。

そして、成城石井のパティシエがおすすめする、今季いちおしのオリジナルスイーツをご紹介します。

成城石井史上No.1の売り上げ

 
2003年に発売されたプレミアムチーズケーキは3層からなる濃厚なチーズケーキです。きび砂糖を使用したスポンジ生地の上に、クリームチーズをベースにローストアーモンドとレーズンを加えたチーズ生地をのせ、表面にサクサクとしたシュトロイゼルを散りばめて焼き上げます。

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