2017/07/04 21:45

いまが旬! とろける甘さ、ハワイの絶品マンゴー

今年もハワイのマンゴーの季節がやってきました。ハワイにはたくさんの南国フルーツがありますが、マンゴーはある種別格の存在。とろけるように甘いハワイのフレッシュマンゴーは絶品です。

近年スーパーフルーツとして注目のマンゴー

マンゴーには、ビタミンCやビタミンA、食物繊維、葉酸、ベータカロチンが豊富に含まれており、スーパーフルーツとして近年注目されています。マンゴーのシーズンは、基本的に5月から10月くらいまでで、6月から7月にピークをむかえ、この時期は、ファーマーズマーケットが甘い香りに包まれます。

ハワイで一番多いのは、アップルマンゴーの「ヘイデン」という品種。これは実が大きく、甘味が強くて、繊維質が少ないのが特徴。ちなみに、日本で主に生産されているアーウィン種も、アップルマンゴーのひとつです。その他、ラポザやピリーなども人気品種。ハワイにはなんと60種以上のマンゴーがあり、ハワイで作られた独自の品種もたくさんあります。いろんな種類を食べ比べてみるのも楽しいものです。(ただし、アレルギー反応が出る場合もあるので、マンゴー未体験の方はご注意を。)

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