2017/06/30 11:30

70歳とはいえ、まだまだ未熟な人間です【こぐれひでこの「ごはん日記」】

20170630_kogure_01.jpg【6月18日】朝ごはん:雨がジャンジャン降っている。やっと梅雨らしい1日の始まり。生ジュース、赤飯のおにぎり、目ざし、きゅうりの梅肉和え、味噌汁(ミョウガと青梗菜)。
20170630_kogure_02.jpg昼ごはん:強い雨が降っている。焼きナスと笹かまぼことシソとネギを載せた讃岐うどん。おつゆ、おいしい。
20170630_kogure_03.jpg先日いただいたとらやの羊羹と日本茶。
20170630_kogure_04.jpg昨日買ってきた「半白きゅうり」は、見た目よし、生食も漬物にも加熱しても、おいしいとのこと。
20170630_kogure_05.jpg夜ごはん:昨日&一昨日の客人接待失敗で少々落ち込んでいたが、そんなことでめげていても仕方がない、と思い直し、タコの柔らか煮を作ってみたら成功。すっかりいい気になった。タコの刺身は昨日よりも斜めに大きく切る。たらの芽の葉のおひたし。
20170630_kogure_06.jpg破竹は細切りして炒め、岩のりとあえて。これまた美味しくて、いい気になった。
20170630_kogure_07.jpg20170630_kogure_08.jpgてんぷら(ナス、ポテト、ミョウガ、ごぼう、シソ)......
20170630_kogure_09.jpgどうして客人がいるときにこのくらいの料理が作れないのか? 70歳とはいえ、まだまだ未熟な人間です。マンゴー、一昨日いただいた北海道の銘菓「六花亭」のクッキー。

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